tapa blanda · ISBN 9778403594150
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«Asturias y Cantabria» ist ein Buch über die traditionelle Küche Nordspaniens, erschienen bei El País Aguilar 1996 als Taschenbuch und auf Spanisch.
Ein Werk, das der Gastronomie Asturiens und Kantabriens gewidmet ist, zweier Regionen im Norden Spaniens. Es präsentiert die traditionelle Küche beider Gemeinschaften mit Rezepten, Produkten und Zubereitungsweisen, die für die kantabrische Küste charakteristisch sind, und bietet einen Gesamtüberblick über ihre kulinarische Kultur.
Es ist Teil der Reihe «Cocina Tradicional Paradores», veröffentlicht von El País Aguilar 1996.
Ein Buch, das sich an Liebhaber der Gastronomie Asturiens und Kantabriens und der regionalen spanischen Küche richtet.
