ISBN 8007178101012
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«Balsamic Vinegar: Italian Cookbook» ist das italienische Kochbuch über die Verwendung von Balsamico-Essig, 1990 auf Englisch veröffentlicht.
Der Band erkundet die italienische Küche mit Balsamico-Essig als zentraler Zutat, mit traditionellen und zeitgenössischen Rezepten. Die Zubereitungen zeigen, wie man dieses Würzmittel verwendet, um verschiedenen Gerichten Geschmack zu verleihen.
Veröffentlicht 1990, mit englischem Text; eingestuft in die Kategorie Haushalt & Kochen.
Für Liebhaber der italienischen Küche, die Inspiration in Rezepten mit Balsamico-Essig suchen.
