von Maggie Black · W Foulsham & Co Ltd · tapa blanda · ISBN 9780572012151
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«Barbecue with an International Flavour» ist das Grillkochbuch von Maggie Black, veröffentlicht von W Foulsham & Co Ltd als Taschenbuch (80 Seiten, auf Englisch).
Das Buch behandelt das Kochen über offenem Feuer mit internationalen Rezepten: Marinaden, süß-saure Fischspieße, Huhn, Rippchen und Beilagen wie Salate oder gelber Reis. Es bietet Themenmenüs für Kinderfeste und orientalische Grillabende und stellt die verfügbaren Grilltypen vor, mit Anleitungen zum Bau eines eigenen Grills.
Das Werk gehört zur Know-how-Reihe. Diese Taschenbuchausgabe mit 80 Seiten wurde 1983 auf Englisch veröffentlicht.
Geeignet für Hobbyköche, die ihr Repertoire an gegrillten Gerichten erweitern und Rezepte aus anderen Traditionen kennenlernen möchten.
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