von Antonio Llorens · ISBN 9788415259176
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«Biblioteca de cocinas y cocineros del Mediterráneo» ist das Kochbuch von Antonio Llorens, 2013 bei Ediciones Nobel veröffentlicht, auf Spanisch.
Ein Streifzug durch die kulinarische Tradition des Mittelmeers mit seinen Küchen und Köchen. Das Werk vereint Zutaten, Techniken und Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, und entwirft eine ausgewogene, gesunde und geschmackvolle Küche.
Empfohlen für Liebhaber der Gastronomie und für Leser, die sich für eine gesunde Ernährung interessieren, ohne auf Geschmack zu verzichten.
