von Le Cordon Bleu · Könemann · tapa dura · ISBN 9783829043960
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«Biscoitos» ist das Backbuch von Le Cordon Bleu, veröffentlicht von Könemann in gebundener Ausgabe, auf Portugiesisch.
Praktisches Backbuch über die Zubereitung von Keksen und süßem Gebäck. Es vereint Rezepte, die nach der Methode der Schule Le Cordon Bleu erklärt und für den Hausgebrauch angepasst wurden, sodass Hobbybäcker professionelle Techniken mit sorgfältigen Ergebnissen anwenden können.
Dieser Band gehört zur Sammlung Culinaria und Gastronomie von Könemann.
Für Backbegeisterte, die Rezepte mit professioneller Basis für zu Hause suchen.
