von Jacqui Hurst, Kyn Rutherford · tapa blanda · ISBN 9788475833095
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«Buena cocina de setas y trufas» ist das Kochbuch von Jacqui Hurst und Kyn Rutherford, veröffentlicht von Everest als Taschenbuch (120 Seiten, auf Spanisch).
Ein Rezeptbuch, das sich Pilzen und Trüffeln widmet: Es erklärt, wie man diese Produkte erkennt, zubereitet und in einer großen Vielfalt von Gerichten kocht, von einfachen Rezepten bis zu anspruchsvollen Zubereitungen. Es ist darauf ausgelegt, diese Zutaten in der Küche optimal zu nutzen.
Das Buch wurde ursprünglich 1992 veröffentlicht.
Für Leser, die sich für die Küche mit Pilzen und Trüffeln interessieren, sowohl aus Leidenschaft für die Gastronomie als auch aus Wertschätzung für Naturprodukte.
