von Mónica Palla · CONTINENTE · tapa blanda · ISBN 9788431534523
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«Carnes y parrilladas» ist der Kochratgeber von Mónica Palla, erschienen als Taschenbuch (64 Seiten, auf Spanisch).
Praktisches Rezeptbuch für Fleisch vom Grill und vom Rost, mit einfachen und schmackhaften Rezepten für zu Hause, das ganze Jahr über. Es enthält langsame Garmethoden über dem Feuer, Schmorgerichte und Rinderbraten und stellt Schnitte und Techniken vor, die den Geschmack des Fleisches bei Mahlzeiten im Freien zur Geltung bringen.
Es gehört zur Sammlung Miniguía A La Carta und sein Umschlag trägt den Untertitel «Recetas fáciles y sabrosas».
Für Anfänger und Grillfans, die bei Fleischbraten sicherer werden möchten.
