von Renate Zeltner, Dorothée Godert, Odette Teubner · Hachette Littérature · tapa blanda · ISBN 9782016206331
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«Champignons» ist das Kochbuch von Renate Zeltner, Dorothée Godert und Odette Teubner, in Taschenbuch (60 Seiten, auf Französisch).
Rezeptbuch, das den Champignons gewidmet ist: appetitliche und ausgewogene Vorschläge für verschiedene Anlässe, ausführlich erklärt. Jedes Gericht wird fotografiert, um das Endergebnis zu zeigen; die aufwendigeren Zubereitungen werden in Schritte zerlegt und enthalten Varianten, Tricks und Tipps. Jedes Rezept gibt seinen Gehalt an Kalorien, Lipiden, Kohlenhydraten und Proteinen an.
Teil der Sammlung Petits Pratiques Hachette, in ihrer Reihe Cuisine. Französische Ausgabe, 1995 veröffentlicht, in Taschenbuch.
Für Kochbegeisterte, die sich für Champignons und Pilze interessieren, mit fotografierten Gerichten und Nährwertangaben in jedem Rezept.
