von Chevys Inc Staff · Ten Speed Press · tapa dura · ISBN 0028195081918
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«Chevys Fresh Mex Cookbook» ist das Kochbuch von Chevys Inc Staff, veröffentlicht von Ten Speed Press als gebundene Ausgabe (128 Seiten, auf Englisch).
Rezeptsammlung der Restaurantkette Chevys mit Fokus auf den Stil 'fresh Mex': frische Salsas, handgemachte Tortillas, Fajitas und Margaritas. Sie vereint Rezepte der charakteristischen Gerichte von Chevys, um sie zu Hause mit frischen Zutaten und einfachen Techniken zuzubereiten, und enthält Tipps der Köche von Chevys.
Erste englische Ausgabe, veröffentlicht am 1. Mai 2000. Thema: mexikanische und regionale Küche des Südwestens der USA.
Für Anhänger der Restaurantkette Chevys und Liebhaber der mexikanischen Küche, die die Rezepte des Buches zu Hause zubereiten möchten.
