von AA.VV · NGV · tapa dura · ISBN 9783625005629
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«Cocina vegetariana: variada, fresca y saludable» ist ein vegetarisches Kochbuch von AA.VV., erschienen bei NGV als gebundene Ausgabe (240 Seiten, auf Spanisch).
Sammelt vegetarische Rezepte mit internationaler Inspiration, bei denen Gemüse, Salate und Beilagen am Tisch die Hauptrolle spielen. Enthält Vorschläge mit Kartoffeln, Reis, Pasta, Getreide und Hülsenfrüchten sowie Ideen für vollständige, abwechslungsreiche Mahlzeiten ohne Fleisch und Fisch, auch für den familiären Alltag gedacht.
Teil der Sammlung Minilibros de cocina und die erste Auflage. ISBN 978-3-625-00562-9.
Richtet sich an Hobbyköche, die ihr Repertoire an pflanzlichen Gerichten erweitern möchten, und an Familien, die abwechslungsreiche Optionen ohne Fleisch und Fisch suchen.
