von Linda Doeser · Parragon · tapa blanda · ISBN 9781405448093
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«Cocina Vegetariana: Las 100 Mejores Recetas» ist das Kochbuch von Linda Doeser, erschienen bei Parragon als Taschenbuch (176 Seiten, auf Spanisch).
Kochbuch mit hundert vegetarischen Gerichten, die Gemüse nutzen: frische Salate, Kombinationen mit Reis, Erbsen, Pilzen, Brokkoli, Kürbis und anderem Gemüse, mit anpassbaren Vorschlägen für Veganer. Die Einleitung behandelt die Nährstoffe des Gemüses, seine Ballaststoffe, Vitamine und die Möglichkeiten, es in die tägliche Ernährung zu integrieren.
Es ist Band 6 der Reihe «Las 100 Mejores Recetas». Spanische Ausgabe, veröffentlicht 2003.
Für Vegetarier und für alle, die den Fleischkonsum reduzieren und mehr Gemüse in ihre Mahlzeiten einbauen möchten.
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