Cocina verde

Inhaltsangabe von Cocina verde

«Cocina verde» ist das vegetarische Kochbuch von Laura und Margherita Landra, erschienen bei De Vecchi als Taschenbuch (512 Seiten, auf Spanisch).

Dieses Werk vereint mehr als 750 vegetarische Rezepte, von einfachen Gerichten bis zu besonderen Zubereitungen, mit Ernährungsberatung für eine ausgewogene Ernährung. Das Werk ist ein praktischer Leitfaden sowohl für alle, die bereits ohne Fleisch essen, als auch für alle, die ihren Konsum reduzieren und mehr Gemüse in die Ernährung aufnehmen möchten.

Mit dem Untertitel «El libro completo de la cocina vegetariana» ordnet sich das Werk den Kategorien Gesundheit und Wohlbefinden sowie Haushalt und Kochen zu.

Geeignet für Köche, die ihr vegetarisches Repertoire erweitern möchten, und für alle, die Fleisch in ihrer täglichen Ernährung reduzieren wollen.