von Camille Murano, Jean Bono, Géraldine Sauvage · Solar · tapa blanda · ISBN 9782263039492
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«Crèmes brûlées» ist das Kochbuch von Camille Murano, Jean Bono und Géraldine Sauvage, erschienen bei Solar als Taschenbuch (63 Seiten, auf Französisch).
Enthält 30 Crème-brûlée-Rezepte, süß und herzhaft, von den traditionellsten bis zu den exotischsten. Die herzhaften eignen sich als Vorspeise oder Beilage (Roquefort und Pflaumen, Pilze und Walnüsse, Foie gras); die süßen umfassen Banane und Kokos, Erdbeeren oder Kaffee und Erdnuss. Alle zeigen ihre charakteristische goldene, knusprige Kruste.
Das Kochbuch wurde am 26. Januar 2006 veröffentlicht und ist in der Kategorie Haushalt & Kochen eingeordnet.
Für Kochbegeisterte, die diesen Klassiker in süßen und herzhaften Varianten genießen möchten, für den Alltag und besondere Anlässe.
