von Françoise Zimmer · Solar · tapa dura · ISBN 9782263045790
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«Pot-au-feu - Nouvelles variations gourmandes» ist das Kochbuch von Françoise Zimmer, erschienen bei Solar als gebundene Ausgabe (62 Seiten, auf Französisch).
Kochbuch mit 30 Zubereitungsarten für Pot-au-feu, von der klassischen Version bis zu originellen Varianten: Poule au pot, Ententopf mit Koriander, Seelachseintopf mit Aioli und spanischer Cocido. Enthält detaillierte Anleitungen für wohltuende Gerichte, die für jede Jahreszeit geeignet sind.
Das Buch gehört zur Reihe Nouvelles variations gourmandes und die Fotografien stammen von Jean Bono.
Für Liebhaber der französischen Küche, die Pot-au-feu in klassischen und kreativen Versionen zubereiten möchten.
