von Catherine Quévremont · Terra · tapa blanda · ISBN 9789089891839
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«De keuken van de Provence» ist das Kochbuch von Catherine Quévremont, veröffentlicht von Terra als Taschenbuch (160 Seiten, auf Niederländisch).
Ein Rezeptbuch, das sich auf die Küche der Provence konzentriert, mit traditionellen Rezepten, die auf mediterranen Produkten wie Paprika, geröstetem Gemüse und Kräutern basieren. Das Werk durchläuft die regionale Gastronomie, von Vorspeisen und Suppen bis zu Hauptgerichten, und wird von Farbfotografien begleitet, die sowohl die Zubereitungen als auch den provenzalischen Lebensstil zeigen.
Teil der Basic-Kitchen-Reihe von Terra; niederländische Ausgabe veröffentlicht am 16. März 2010. Mit Klappen, 28,5 x 17,5 cm, und Farbabbildungen.
Richtet sich an Liebhaber der französischen Küche und Hobbyköche, die daran interessiert sind, provenzalische Gerichte mit frischen mediterranen Produkten nachzukochen.
