von Jean-Paul Blanc · Editions Amphora · tapa dura · ISBN 9782851801418
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«Diététique du sportif» ist der Sporternährungsratgeber von Jean-Paul Blanc, veröffentlicht von Editions Amphora in gebundener Ausgabe (204 Seiten, auf Französisch).
Das Buch erklärt, warum der Sportler eine ausgewogene Ernährung und in bestimmten Momenten zusätzliche Bedürfnisse benötigt; es beschreibt die Energiemechanismen des Körpers, die Rolle von Glykogen und Flüssigkeitszufuhr und wie eine angepasste Ernährung Leistung und Erholung fördert; außerdem verbindet es Theorie mit Kapiteln zum direkten Nachschlagen.
Das Cover weist darauf hin, dass es sich um die siebte vervollständigte Auflage handelt. Der Untertitel lautet 'Que manger pour être en forme?'. Das Werk gehört zur Sammlung Savoir-faire sportif.
Es richtet sich an Sportler und Trainingsbegeisterte, die den Zusammenhang zwischen Ernährung, Energie und Leistung verstehen möchten.
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