von Eric Zipper, Myriam Sakamoto-Recouvreur, Paulette Fischer · Saep · tapa blanda · ISBN 9783907499085
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«Fondues, cuisine asiatique, décorations» ist das Kochbuch von Eric Zipper, Myriam Sakamoto-Recouvreur und Paulette Fischer (Saep, Taschenbuch).
Kochbuch, das drei Handbücher in einem Band vereint: Fondue-Rezepte, Zubereitungen der asiatischen Küche und Techniken zur Tellerdekoration. Es kombiniert klassische und kreative Vorschläge, um am Tisch zu überraschen, mit Ideen für das Anrichten und die Präsentation der Speisen.
Werk auf Französisch, veröffentlicht 1997; der Umschlag enthält die Referenz «OPEASI cuisine» und den Hinweis «3 livres en 1».
Für Liebhaber der internationalen Küche und der kulinarischen Dekoration, mit Fondue-Rezepten, asiatischer Küche und dekorativem Anrichten.
