von Agathe Séverin, Eric Zipper · Dormonval Editions · tapa blanda · ISBN 9783905461671
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«La cuisine du Maroc» ist das marokkanische Kochbuch von Agathe Séverin und Eric Zipper, veröffentlicht von Dormonval Editions als Taschenbuch (93 Seiten, auf Französisch).
Kochbuch der marokkanischen Gastronomie, das emblematische Gerichte der nordafrikanischen Küche vorstellt, sowohl für den Alltag als auch für Feierlichkeiten. Es zeigt die Verschmelzung mediterraner Aromen mit arabischen und berberischen Einflüssen, die Verwendung von Obst, Gemüse und Gewürzen und spiegelt die Gastfreundschaft und Wärme Marokkos in seiner kulinarischen Tradition wider.
Die französische Ausgabe von «La cuisine du Maroc» mit 93 Seiten wurde 2006 veröffentlicht und fällt in die Kategorie Haushalt und Kochen.
Für alle, die sich der Gastronomie Nordafrikas und der traditionellen marokkanischen Küche nähern möchten.
