ISBN 9788497642606
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«Helados y Sorbetes» ist ein 64-seitiges Kochbuch auf Spanisch, erschienen 2003.
Der Inhalt konzentriert sich auf die Herstellung von Eis und Sorbets: er umfasst traditionelle Zubereitungen und kreative Varianten mit klaren Anleitungen für schmackhafte kalte Desserts.
Gedacht für Hobbyköche, die daran interessiert sind, ihr eigenes Eis und ihre eigenen Sorbets herzustellen.
