von Betty Taranto · Letemendia · tapa blanda · ISBN 9789871316571
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«La cocina de Betty. Criolla y tradicional» ist ein traditionelles argentinische Kochbuch von Betty Taranto, in Taschenbuch (Letemendia, 128 S., Spanisch).
Sammelt 189 Rezepte der traditionellen argentinischen Küche, darunter Eintöpfe, Reisgerichte, Locros, Gebäck und Desserts. Es vereint kreolische Gerichte und Rezepte, die die Einwanderung zu eigenen des Landes machte, mit amerikanischen Zutaten wie Kartoffel, Mais, Tomate oder Kürbis, und enthält Tipps, um Hausmannskost als Vergnügen zum Teilen zu sehen.
Veröffentlicht 2014 als erste Auflage. Das Werk sammelt Rezepte, die 19 Jahre lang in der Zeitschrift El Chasque Surero veröffentlicht wurden.
Für Liebhaber der Hausmannskost, die sich für argentinische Gastronomie und einheimische amerikanische Zutaten interessieren.
