von José Luis Barrena García · Barrena · tapa blanda · ISBN 9788493345006
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«La Cocina Práctica Del Bacalao. Pintxos, Tapas Y Otros Sugerentes Bocados» ist das Kochbuch von José Luis Barrena García, in Taschenbuch (136 Seiten).
Monografisches Rezeptbuch über Kabeljau in der spanischen Küche, mit Schwerpunkt auf Pintxos, Tapas und anderen verführerischen Häppchen. Enthält praktische Rezepte mit Fotos der Zubereitungen, um Vorspeisen und Portionen zuzubereiten.
Veröffentlicht von Barrena im Jahr 2003, auf Spanisch; das Cover zeigt das Giraldo-Logo.
Für Kochbegeisterte und Profis, die Inspiration in der Kabeljau-Gastronomie suchen.
