von Jacqueline Saulnier · Jean-Pierre Taillandier · tapa dura · ISBN 9782865620104
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«La cuisine créole» ist das Kochbuch von Jacqueline Saulnier, veröffentlicht von Jean-Pierre Taillandier als gebundene Ausgabe, auf Französisch.
Ein Rezeptbuch, das der kreolischen Küche gewidmet ist, mit traditionellen Gerichten und Zubereitungen aus der Region. Die Farbfotografien von Hervé Amiard veranschaulichen Zutaten und Zubereitungen und vervollständigen so einen visuellen Leitfaden dieser Gastronomie.
Die Originalausgabe stammt aus dem Jahr 1984 und das Buch ist 29 cm hoch; die Farbfotografien stammen von Hervé Amiard.
Ein Werk für Liebhaber der kreolischen Küche und Sammler illustrierter Gastronomiebücher.
