von Rafael Mármol González · Carena Editors, S.L. · tapa blanda · ISBN 9788487398612
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«Los mejores arroces del mundo» ist das Kochbuch von Rafael Mármol González, veröffentlicht von Carena Editors, S.L. in Taschenbuch (192 Seiten, auf Spanisch).
Monografisches Rezeptbuch, das dem Reis gewidmet ist, einem der emblematischen Gerichte der spanischen Gastronomie. Es erklärt Rezepte für Paellas und andere Reisgerichte, mit traditionellen Vorschlägen und innovativeren Versionen, und enthält Anleitungen und praktische Tipps für die Zubereitung dieser Gerichte.
Richtet sich an Hobbyköche und Profis, die die Zubereitung von Reisgerichten und Paellas meistern möchten.
