von Le Cordon Bleu · Könemann · tapa dura · ISBN 9783829044059
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«Muffins: Receitas Caseiras» ist das Backbuch von Le Cordon Bleu, veröffentlicht von Könemann in gebundener Ausgabe (64 Seiten, auf Portugiesisch).
Backbuch, das sich auf hausgemachte Muffins konzentriert. Das Werk erklärt auf praktische und detaillierte Weise die notwendigen Techniken zur Zubereitung, mit einer Vielfalt an Geschmacksrichtungen, und zielt darauf ab, dass Hobbyköche Ergebnisse auf professionellem Niveau erzielen.
Richtet sich sowohl an Backanfänger als auch an erfahrene Köche, die ihre hausgemachten Muffins perfektionieren möchten.
