von Francisco Grande Covián · Planeta Pub Corp · tapa blanda · ISBN 9788478807581
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«Nutrición y salud» ist der Essay von Francisco Grande Covián über Ernährung, veröffentlicht von Planeta Pub Corp in Taschenbuch (102 Seiten, auf Spanisch).
Francisco Grande Covián hinterfragt die häufigsten Mythen und Fehler über Wunder- und Abnehmdiäten und warnt vor deren Risiken. Mit einem allgemeinverständlichen Ansatz erklärt er die Grundlagen einer gesunden Ernährung, trennt wissenschaftliche Belege von Moden und bietet Leitlinien, um die wichtigsten Gesundheitsprobleme im Zusammenhang mit Ernährung zu vermeiden.
Es wurde im März 1999 veröffentlicht; das Cover zeigt das Booket-Logo und den Hinweis auf 23 Auflagen. Diese Ausgabe wurde in Zusammenarbeit mit der Fundación Grande Covián aktualisiert.
Gedacht für die allgemeine Öffentlichkeit, die sich für Gesundheit und Wohlbefinden interessiert und einen rigorosen und allgemeinverständlichen Leitfaden zur Ernährung sucht.
