von Karlos Arguiñano · ISBN 9788422682561
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«Pescados y mariscos» ist das Kochbuch von Karlos Arguiñano, veröffentlicht von Hachette Livre, mit 554 Seiten.
Rezeptsammlung für Fisch und Meeresfrüchte mit abwechslungsreichen Rezepten und Kochtechniken zur Auswahl der Produkte und ihrer Verwertung in der Küche. Das Werk verbindet praktische Erklärungen und Gerichtsvorschläge, die sowohl zum Erlernen der Zubereitung dieser Zutaten als auch zur Erweiterung des üblichen Repertoires gedacht sind.
Das Buch wurde im Jahr 2000 veröffentlicht und ist auf Spanisch geschrieben. Seine thematische Klassifikation ist Haushalt und Kochen.
Für Kochbegeisterte, die lernen möchten, Fisch und Meeresfrüchte zuzubereiten und ihr Repertoire zu erweitern.
Karlos Arguiñano ist ein spanischer Koch und Unternehmer, er gehört zur ethnischen Minderheit der Basken. Er ist bekannt durch seine Kochprogramme im spanischen Fernsehen und durch seine Auftritte in einigen spanischen Kinofilmen.
