von Aimé Barroyer · 100% Editores · tapa blanda · ISBN 9789899562813
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«Sabor aMar» ist das Kochbuch des Küchenchefs Aimé Barroyer, veröffentlicht von 100% Editores in Taschenbuch (239 Seiten, auf Portugiesisch).
Dieses Kochbuch widmet sich den Fischen der portugiesischen Küste und der sie umgebenden Seefahrertradition. Es ist in drei Abschnitte gegliedert: vom Ursprung und der Kenntnis der Arten bis zu ihrer finalen Zubereitung auf dem Teller.
Es wird Liebhaber der Fischgastronomie und des maritimen Erbes Portugals ansprechen.
