von Laura Zavan · ISBN 3002504006523
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«Salades de pâtes» ist das Kochbuch von Laura Zavan, erschienen bei Marabout, auf Französisch.
Ein Rezeptbuch, das sich Nudelsalaten widmet: Es schlägt vor, sie als Hauptgericht, bei Feiern oder zum Mitnehmen zu servieren und die Formen und Texturen von Fusilli, Farfalle, Penne oder Lumaconi zu nutzen. Enthält Kombinationen mit Gemüse und Meeresfrüchten sowie Kreationen wie Entenmagret mit Mango oder Chorizo mit Zuckerschoten.
Die Fotografien stammen von Akiko Ida. Die Ausgabe erscheint am 6. September 2013.
Für alle, die gerne zu Hause kochen und vollwertige Salate für informelle Anlässe oder Mahlzeiten im Freien möchten.
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