von Anne Wilson · Konemann · tapa blanda · ISBN 9783829012560
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«Salsas y Aliños» ist das Kochbuch von Anne Wilson, veröffentlicht von Konemann als Taschenbuch, auf Spanisch.
Rezeptbuch mit Rezepten für herzhafte und süße Soßen sowie Dressings, Chutneys, Beilagen und Zubereitungen aus der mexikanischen Küche. Jeder Vorschlag enthält Verwendungshinweise, um die Soße oder das Dressing optimal zu nutzen.
Der Originaltitel des Werks ist «Saucen und Dressings», veröffentlicht 1996; diese Ausgabe auf Spanisch wurde 2007 veröffentlicht.
Für Köche, die ihr Repertoire an Soßen und Dressings erweitern möchten, mit abwechslungsreichen Rezepten und Verwendungshinweisen.
