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Secrets De Chefs En Savoie Dauphiné
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Hogar y CocinaISBN | 4751017010006
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Produktdetails
Seiten: 72 Seiten
Autor: Paul Bocuse
Verlag: Verlag noch zu bestätigen
ISBN: 4751017010006
Format: tapa dura
Sprache: fr
Erscheinungsdatum: 1/1/2003
ISBN: 4751017010006
Inhaltsangabe von Secrets De Chefs En Savoie Dauphiné
Descubre los secretos culinarios de los chefs en la región de Saboya-Delfinado con este libro que presenta grandes restaurantes y sus especialidades, seguidas de recetas ilustradas con fotografías a color. Una colección que te lleva a descubrir los chefs de nuestras regiones.
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Über den Autor
Paul Bocuse
Paul Bocuse [pɔl bokyz] war ein französischer Koch, Gastronom und Kochbuchautor. Er war der wichtigste Wegbereiter der Nouvelle Cuisine und galt als einer der besten Köche des 20. Jahrhunderts. Sein Restaurant Paul Bocuse wurde von 1965 bis 2019 ohne Unterbrechung mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet. 1989 wurde er vom Gault-Millau zum „Koch des Jahrhunderts“ ernannt. Paul Bocuse hatte zahlreiche Schüler, die ebenfalls bekannte Köche wurden, in Deutschland sind dies vor allem Eckart Witzigmann, Heinz Winkler und Franz Keller.
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