von Pedro Miguel Schiaffino, Rafael Piqueras, Daniel Delgado · Biblos Jr., · tapa dura · ISBN 9789972278105
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«Trío: Tres chefs, tres estilos, tres sabores» ist das Kochbuch von Pedro Miguel Schiaffino, Rafael Piqueras und Daniel Delgado (Biblos Jr., gebundene Ausgabe).
Das Buch vereint drei Köche mit unterschiedlichen Ansätzen, die einen persönlichen Blick auf die Gastronomie bieten. Pedro Miguel Schiaffino, Rafael Piqueras und Daniel Delgado verbinden Stile und Aromen in einem gemeinsamen Werk; jeder trägt seine eigene Art, Kochen zu verstehen, mit Vorschlägen bei, die Technik und Kreativität kreuzen.
Veröffentlicht 2006. Text auf Spanisch. Auf dem Umschlag sind die drei Köche beim Kochen zu sehen.
Für Liebhaber der gehobenen Küche und kreativen Gastronomie, die einen Vorschlag entdecken möchten, der von drei Köchen signiert ist.
