von José Maréchal, Sophie Glasser, Akiko Ida · Marabout · tapa blanda · ISBN 9782501055482
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«Verrines toutes fraîches !» ist das Kochbuch von José Maréchal, Sophie Glasser und Akiko Ida, erschienen bei Marabout als Taschenbuch (62 Seiten, auf Französisch).
Rezeptbuch für Verrines, herzhaft und süß, zum Servieren in Gläsern. Enthält Kirsch-Chutney mit Manchego, Wassermelonen-Gazpacho, Lachs-Tartar mit grünem Apfel und Johannisbeeren, Panna Cotta mit roten Früchten und kandierte Ananas mit Honig, Vanille und Mascarpone. Kombiniert Aromen, Farben und Texturen für Feiern, Abendessen mit Freunden und Gourmet-Pausen.
Gehört zur Sammlung Petits Plats von Marabout und erschien am 13. Juni 2007. Das Buch misst 19,5 x 19,5 cm und wiegt 400 g.
Für Kochbegeisterte, die Vorspeisen oder Desserts in Gläsern zubereiten und originelle Ideen für Partys, Abendessen mit Freunden und Gourmet-Pausen suchen.
José Pessôa Cavalcanti de Albuquerque war ein brasilianischer Marschall.
