von Jan Clement-May · B. Dutton · tapa dura · ISBN 9781905113323
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«Animales de azúcar» ist der praktische Leitfaden zum Zuckermodellieren von Jan Clement-May, erschienen bei B. Dutton als gebundene Ausgabe (72 Seiten, auf Spanisch).
Der Leitfaden lehrt das Modellieren von 28 Zuckertierfiguren, von Haustieren und Dinosauriern bis zu Wasser- und Wildtierarten, mit einfachen Anleitungen und Schritt-für-Schritt-Fotos. Jedes Modell wird von Projekten zum Dekorieren von Feiertorten, Cupcakes oder Keksen begleitet, dazu Rezepte und Dekorationsrichtlinien.
Teil der Squires-Kitchen-Reihe von Modellierleitfäden. Jan Clement-May arbeitet mit der Zeitschrift Cakes & Sugarcraft zusammen und ist Dozent an der Internationalen Kochschule von Squires Kitchen.
Für Back- und Tortendekorations-Enthusiasten. Zuckerfiguren eignen sich für Kinderfeste, als Aktivität für Kinder oder als Geschenk.
