von Ignacio Medina · FisicalBook · tapa dura · ISBN 9788498152920
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«Carne de vacuno» ist das Kochbuch von Ignacio Medina, veröffentlicht von FisicalBook in gebundener Ausgabe (69 Seiten, auf Spanisch).
Monografisches Rezeptbuch, das sich dem Rindfleisch widmet. Auf seinen Seiten werden verschiedene Schnitte und Gartechniken behandelt, und es enthält Vorschläge, um diese Zutat optimal zu nutzen, mit Orientierung sowohl für Hobbyköche als auch für Profis, die ihren Umgang mit dem Produkt erweitern möchten.
Es entspricht der Nummer 9 der Sammlung Cocina de El País; auf dem Cover ist das Logo von Gas Natural abgebildet.
Eine nützliche Ressource für Kochbegeisterte und Profis, die ihr Wissen über Rindfleisch erweitern möchten.
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