von Carlos Ríos, David Guibert · Ediciones Paidós · tapa blanda · ISBN 9788449336836
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«Cocina comida real» ist das gesunde Kochbuch von Carlos Ríos und David Guibert, erschienen bei Ediciones Paidós als Taschenbuch (304 Seiten, auf Spanisch).
Carlos Ríos, Initiator der Realfooding-Bewegung, zeigt hier, wie man stark verarbeitete Lebensmittel hinter sich lässt und eine Ernährung auf Basis echter Lebensmittel annimmt. Das Buch erklärt die Ernährungsmuster eines Realfooders, welche praktischen Änderungen den Übergang erleichtern, welche Mythen man verabschieden sollte und welche Utensilien und Vorratslebensmittel grundlegend sind. Es enthält außerdem über 100 neue Rezepte mit Nährwertangaben: Salate, Suppen, Hülsenfrüchte, Getreide, Eier, Fleisch, Fisch, Brote und Soßen.
Dieser Titel gehört zur Reihe Divulgación von Ediciones Paidós. Er wurde 2020 veröffentlicht und umfasst 304 Seiten als Taschenbuch mit Klappen.
Gedacht für alle, die sich mit Realfooding vertraut machen oder vertiefen möchten und gesunde Rezepte ohne stark verarbeitete Lebensmittel suchen.
