von Álvaro Cunqueiro, Araceli Filgueira Iglesias · Edicións do Cumio · tapa dura · ISBN 9788482894676
MwSt. inbegriffen
Hamelyn Qualitätsgarantie · geprüft und verifiziert, oder Geld zurück
«Cocina Gallega» ist das regionale Kochbuch von Álvaro Cunqueiro und Araceli Filgueira Iglesias, gebundene Ausgabe (416 Seiten, auf Spanisch).
Das Buch vereint eine Auswahl an Gerichten der galicischen Küche mit einfach zuzubereitenden Rezepten. Es enthält traditionelle Zubereitungen der Region und schließt mit einer bibliografischen Studie von Antonio Odriozola.
Herausgegeben von Edicións do Cumio in Pontevedra, mit 27 Abbildungen. Das Werk erschien ursprünglich 1973 als «A cociña galega».
Für Liebhaber der galicischen Küche und der regionalen spanischen Gastronomie, mit traditionellen Rezepten und einer bibliografischen Studie.
Álvaro Cunqueiro Mora war ein spanischer Romanautor, Dichter, Dramatiker, Journalist und Gastronom, ein Meister des phantastischen Erzählens und ein besonders geschätzter zweisprachiger galicischer Autor des 20. Jahrhunderts.
