von Equipo de expertos Cocinova · De Vecchi · tapa blanda · ISBN 9788431518097
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«Cocina vegetariana rica y sabrosa» ist das vegetarische Kochbuch des Experten-Teams Cocinova, veröffentlicht von De Vecchi als Taschenbuch (188 Seiten, auf Spanisch).
Kochbuch mit 225 Rezepten für gesundes und schmackhaftes Essen, ohne auf den Genuss am Tisch zu verzichten. Es geht vom Ursprung des Begriffs «vegetarisch» aus, vom lateinischen vegetus («voller Leben»), um zu zeigen, dass diese Küche über Gemüse hinausgeht: Sie kombiniert Getreide, Hülsenfrüchte, Obst, Reis und Pasta mit einer Garmethode, die ihre Eigenschaften erhält.
Veröffentlicht 1997, hat das Buch 188 Seiten; die Taschenbuchausgabe misst 24 x 16,5 cm.
Ein Buch für alle, die gesünder und abwechslungsreicher essen möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.
