von Inés Ortega · Espasa Calpe · tapa blanda · ISBN 9788423989836
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«Cocinar con sobras» ist das Kochbuch von Inés Ortega, veröffentlicht von Espasa Calpe als Taschenbuch (240 Seiten, auf Spanisch).
Ein praktisches Kochbuch, das sich darauf konzentriert, Lebensmittel wiederzuverwenden, die von früheren Mahlzeiten übrig geblieben sind. Es enthält Rezepte und Tipps, um Reste von Gemüse, Fleisch, Pasta, Reis oder anderen bereits gekochten Zutaten in neue Gerichte zu verwandeln, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und die täglichen Ausgaben im Haushalt zu senken.
Der Einband weist die 3. Auflage aus; das Erscheinungsjahr ist 1997.
Für Hobbyköche, die Lebensmittelverschwendung reduzieren und bereits gekochte Reste verwerten möchten.
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