von Tatiana Cardoso · DBA · tapa dura · ISBN 9788572344029
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«Cozinha Natural Gourmet» ist das vegetarische Kochbuch von Tatiana Cardoso, veröffentlicht von DBA in gebundener Ausgabe (144 Seiten, auf brasilianischem Portugiesisch).
Die Autorin vertritt die Ansicht, dass natürliche und vegetarische Küche ansprechend und schmackhaft sein kann. Das Rezeptbuch umfasst Vollkornreis, Risottos, Eintöpfe mit Getreide und Hülsenfrüchten, Salate, Pastagerichte, Torten und Terrinen, Braten, komplette Gerichte und Desserts, einschließlich einer zuckerfreien Sektion; es bietet auch Grundrezepte und Schlüssel für die Zubereitung einer vegetarischen Feier.
2009 veröffentlicht, ist das Buch mit dem Restaurant Moinho de Pedra verbunden; sein Umschlag zeigt das Abzeichen des Veja SP Comer & Beber-Preises für das beste Naturrestaurant.
Es richtet sich an alle, die gesunde und ansprechende vegetarische Rezepte suchen, einschließlich zuckerfreier Desserts und Gerichte für besondere Anlässe.
