von Shehzad Husain · Parragon Publishing · tapa blanda · ISBN 9781405427876
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«Cucina indiana» ist das indische Kochbuch von Shehzad Husain, veröffentlicht von Parragon Publishing als Taschenbuch (256 Seiten, auf Italienisch).
Es enthält 120 traditionelle Rezepte aus ganz Indien, mit Abschnitten zu Fleisch und Fisch, Vorspeisen, Beilagen und Desserts. Die Farbfotografien, die die Zubereitungen begleiten, machen dieses Buch zu einem vollständigen Leitfaden, um die Aromen und Geschmäcker der indischen Küche zu Hause nachzukochen.
Italienische Ausgabe von 2003; auf dem Cover sind Gribaudo und Parragon als Herausgeber genannt, zusammen mit dem Vermerk Tuttoricette.
Für Liebhaber der Gastronomie und Köche jeden Niveaus, die sich mit der indischen Küche vertraut machen oder ihr Repertoire erweitern möchten.
