von Deborah Castro · Red Edizioni · tapa blanda · ISBN 9788874476497
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«Dolcezze senza latte e senza uova» ist das Backrezeptbuch von Deborah Castro, erschienen bei Red Edizioni als Taschenbuch (110 Seiten, auf Italienisch).
Ein Rezeptbuch, das aus der Erfahrung der Autorin nach einer Laktoseintoleranz entstand. Es enthält verlockende Desserts ohne Ei, Milch oder Milchprodukte, unter Verwendung natürlicher Ersatzstoffe, die Geschmack und Präsentation der traditionellen Backkunst bewahren. Die Fotografien zeigen die tatsächlich von Deborah Castro zubereiteten Süßigkeiten.
Das Buch gehört zur Sammlung Economici di qualità (Nummer 102). Veröffentlicht 2008. Die Fotografien stammen von Giulio Spera.
Für Menschen mit Allergie oder Unverträglichkeit gegen Milchprodukte oder Eier, die nicht auf Desserts verzichten möchten.
