von Antonio Roche Navaro · Altaya · tapa dura · ISBN 9788448710118
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«El libro de los postres» ist das Dessertkochbuch von Antonio Roche Navaro, veröffentlicht von Altaya in gebundener Ausgabe, auf Spanisch.
«El libro de los postres» vereint Dessertrezepte und erklärt die notwendigen Kochtechniken zu deren Zubereitung. Der Ansatz ist praktisch: Die Anleitungen ermöglichen es, jede Zubereitung zu verfolgen, ohne sie mit Referenzfotos vergleichen zu müssen.
«El libro de los postres» gehört zur Sammlung «Grandes Obras de la Gastronomía» und wurde 1998 veröffentlicht.
Geeignet für Hobbyköche, die sich lieber an schriftlichen Anleitungen orientieren.
