von Demetra · Demetra · tapa blanda · ISBN 9788844029500
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«Il libro delle zuppe minestre creme e vellutate» ist das Kochbuch von Demetra, veröffentlicht von Demetra in Taschenbuch (127 Seiten, auf Italienisch).
Kochbuch, das sich Suppen, Minestren, Cremes und Veloutés widmet, mit Vorschlägen, die die Einfachheit der traditionellen Küche wieder aufgreifen. Die Rezepte kombinieren Hülsenfrüchte, Getreide, Gemüse und aromatische Kräuter in warmen, nahrhaften und wohltuenden Gerichten, die für eine ausgewogene Ernährung ohne Geschmacksverzicht gedacht sind.
Veröffentlicht 2004, Teil der Reihe Ricettario des Verlags Demetra, in der Kategorie Haushalt und Kochen.
Richtet sich an alle, die sich mit traditionellen Rezepten gesund ernähren möchten, von erfahrenen Köchen bis zu Anfängern in der Küche.
