von Giovanni Piccioletta · Demetra · tapa blanda · ISBN 9788844010843
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«Paste fresche e ripiene» ist das Kochbuch von Giovanni Piccioletta, veröffentlicht von Demetra als Taschenbuch (96 Seiten, auf Italienisch).
Kochbuch zur Zubereitung von frischer und gefüllter Pasta, mit traditionellen italienischen Rezepten und Anleitungen für die handgemachte Zubereitung zu Hause. Es bietet Orientierung sowohl für Anfänger als auch für alle, die ihre Technik perfektionieren möchten.
Veröffentlicht im Jahr 2000, ist es Teil der Ricettario-Reihe von Demetra, die sich auf praktische Kochbücher konzentriert.
Gedacht für Hobbyköche, die mit frischer Pasta beginnen oder ihre handwerkliche Zubereitung perfektionieren möchten.
