von Ali Maffucci · riva Verlag · tapa blanda · ISBN 9783868837841
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«Inspiralisiert - Nudeln, Reis und Snacks aus Gemüse» ist das Kochbuch von Ali Maffucci, erschienen bei riva Verlag als Taschenbuch (224 Seiten, auf Deutsch).
Rezeptbuch, das sich auf die Verwendung des Spiralschneiders konzentriert, um mehr als zwanzig Gemüse- und Obstsorten in kohlenhydratarme Gerichte zu verwandeln: Gemüsepasta, Reis, Pommes oder Tortillas. Enthält Optionen für Frühstück, Vorspeisen, Suppen, Salate und Desserts, mit Nährwertangaben und Tipps zur Anpassung der Rezepte an verfügbare Zutaten und die Ziele jedes Kochs.
Die deutsche Ausgabe des Buches «Inspiralized», Untertitel «Die besten Low-Carb-Alternativen», wurde am 5. Februar 2016 veröffentlicht. Ein Werk, das sich an gesunde Küche und Gewichtsverlust mit leicht nachzukochenden Rezepten richtet.
Gedacht für alle, die Kohlenhydrate reduzieren möchten, ohne auf Gerichte wie Spaghetti, Reis oder Snacks zu verzichten, und für Liebhaber der Gemüseküche, die nach kohlenhydratarmen Alternativen suchen.
