La cucina piemontese in 800 ricette tradizionali vol. II

Inhaltsangabe von La cucina piemontese in 800 ricette tradizionali vol. II

«La cucina piemontese in 800 ricette tradizionali vol. II», von Alessandro Molinari Pradelli, ist das von Newton & Compton in gebundener Ausgabe veröffentlichte Kochbuch.

Kochbuch, das sich auf die piemontesische Küche konzentriert, mit 800 traditionellen Rezepten aus der Region. Auf seinen Seiten werden Zutaten, Gerichte und Kochtechniken aus Norditalien vorgestellt und ein Überblick über die Gastronomie und Esskultur des Piemont geboten.

Dieses Kochbuch ist Band II der Sammlung «La cucina regionale italiana», verbunden mit Il Messaggero. Der Text ist auf Italienisch, mit 249 Seiten; es wurde 2003 veröffentlicht.

Für Liebhaber der italienischen Gastronomie und Köche, die ihre Kenntnisse der regionalen piemontesischen Küche erweitern möchten.