von Lahcen Aït-Lachgar, Imane Zekri, Arlette Arnoult · Solar · tapa dura · ISBN 9782263062742
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«Ma cuisine made in Maroc» ist das marokkanische Kochbuch von Lahcen Aït-Lachgar, Imane Zekri und Arlette Arnoult (Solar, gebundene Ausgabe, 70 Seiten, auf Französisch).
Auswahl von dreißig marokkanischen Rezepten, zwischen Klassikern und aktualisierten Versionen, Ergebnis der Reise von Lonely Planet durch das Land: Couscous, Tajines, Pastilla, Harira, Süßigkeiten wie Gazellenhörner und Getränke wie Minztee. Enthält außerdem kulinarische Anekdoten und Reisenotizen.
Koedition, veröffentlicht im Oktober 2013 von Solar und Lonely Planet, in der Sammlung der Weltkochführer.
Für Liebhaber der marokkanischen Küche, die diese Gerichte zu Hause mit einfachen Rezepten, Anekdoten und Reisebezügen zubereiten möchten.
