von Jorge Pérez-Calvo Soler · Debolsillo · tapa blanda · ISBN 9788497933988
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«Nutrición energética y salud» ist der Gesundheits- und Ernährungsessay von Jorge Pérez-Calvo Soler, erschienen bei Debolsillo als Taschenbuch, auf Spanisch.
Das Buch schlägt eine bewusste Art vor, Essen zu verstehen, bei der Lebensmittel nicht nur wegen ihrer Nährstoffe wichtig sind, sondern wegen ihrer Wirkung auf Körper und Emotionen. Es entwickelt die Grundlagen, um täglich ausgewogen zu entscheiden, was man isst, im Einklang mit der eigenen Lebensenergie und zur Förderung von Gesundheit und allgemeinem Wohlbefinden.
Veröffentlicht 2005, mit 424 Seiten; der Untertitel auf dem Cover lautet «Bases para una alimentación con sentido».
Gerichtet an Leser, die sich für gesunde Ernährung, persönliches Wohlbefinden und Ernährungswissenschaft interessieren, sowie an alle, die einen ganzheitlichen Ansatz für die tägliche Ernährung suchen.
