von Carla Bardi · Gribaudo · tapa blanda · ISBN 9788858000007
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«Pasta» ist das Kochbuch von Carla Bardi, erschienen bei Gribaudo als Taschenbuch (314 Seiten, auf Italienisch).
Kochbuch, das der Pasta als zentraler Zutat der mediterranen Küche gewidmet ist. Carla Bardi versammelt mehr als 130 Zubereitungen, von klassischen Gerichten bis zu aktuellen Vorschlägen, organisiert in drei Abschnitten: frische Pasta, kurze Pasta und lange Pasta. Enthält außerdem Anleitungen zur Herstellung hausgemachter Pasta sowie Rezepte für Saucen und Gewürze.
Die Ausgabe stammt aus dem Jahr 2010 und die ISBN des Werks lautet 9788858000007. Das Buch ist auf Italienisch geschrieben.
Gedacht für alle, die die italienische Küche genießen und Pastarezepte erkunden möchten, von den traditionellsten bis zu originelleren Vorschlägen.
