von Accord Toulouse · Solar · tapa blanda · ISBN 9782263042256
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«Pause café» ist das Kaffeekochbuch von Accord Toulouse, veröffentlicht von Solar als Taschenbuch (128 Seiten, auf Französisch).
Das Buch präsentiert Kaffee als Kultgetränk: Es behandelt die Zubereitungsmethoden (Filtern, Aufgießen, Dekokt oder Perkolation), gibt Tipps für einen Espresso oder Cappuccino und enthält über 70 Rezepte für Kaffees, Kuchen und Sandwiches, die die Pause begleiten.
Das Buch wurde 2007 in der Reihe Nouveaux Horizons Gourmands veröffentlicht.
Das Werk richtet sich an Kaffeeliebhaber, die zu Hause Espresso und Cappuccino zubereiten und süße und herzhafte Rezepte dazu entdecken möchten.
